آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت درمان های وجودی رولو می Rollo May

    پاورپوینت درمان های وجودی رولو می Rollo May رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درمان های وجودی رولومی جهت رشته ی روان شناسی در قالب 42 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • روابط و پیوندهای روستایی – شهری در ایران دکتر عباس سعیدی

    روابط و پیوندهای روستایی – شهری در ایران دکتر عباس سعیدی روابط و پیوندهای روستایی – شهری در ایران دکتر عباس سعیدی رفتن به سایت اصلی روابط و پیوندهای روستایی – شهری در ایران دکتر عباس سعیدی 51 صفحه پاورپوینت…

  • پاورپوینت آشنایی با مرکز داوری ایکسید (ICSID)

    پاورپوینت آشنایی با مرکز داوری ایکسید (ICSID) کلمات کلیدی : پاورپوینت آشنایی با مرکز داوری ایکسیدICSID ICSID الحاق ایران به سازمان داوری ایکسید ساختار ایکسید نظام داوری ایکسید مقایسه ایکسید با ICC مقایسه ایکسید با دیوان بین المللی دادگستری ICJ…

  • بررسی حقوقی حریم خصوصی در ایران و حدود آن در سطوح بین الملل

    بررسی حقوقی حریم خصوصی در ایران و حدود آن در سطوح بین الملل حریم خصوصی دانلود پایان نامه حریم خصوصی بررسی حقوقی حریم خصوصی حریم خصوصی در حقوق ایران حدود حریم خصوصی در سطوح بین الملل بررسی حقوقی حریم خصوصی…

  • پرسشنامه بررسی تاثیر تبلیغات افواهی بر قصد خرید مشتریان با تاکید بر نقش متغیرهای تعدیل کننده

    پرسشنامه بررسی تاثیر تبلیغات افواهی بر قصد خرید مشتریان با تاکید بر نقش متغیرهای تعدیل کننده پرسشنامه تبلیغات افواهی پرسشنامه قصد خرید مشتریان پرسشنامه تاثیر تبلیغات افواهی بر قصد خرید مشتریان رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت پرسشنامه بررسی تاثیر…

  • بررسی ویژگی های فردی و شغلی در درگیری شغلی و پیامدهای حاصل از کار

    بررسی ویژگی های فردی و شغلی در درگیری شغلی و پیامدهای حاصل از کار درگیری شغلی درگیری شغلی چیست درگیری شغلی کارکنان درگیری شغلی مقاله درگیری شغلی کانونگو درگیری شغلی و عملکرد سازمانی مدل درگیری شغلی مقالات درگیری شغلی فرآیند…

  • پاورپوینت درس 13 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث غزنویان و سلجوقیان و خوارزمشاهیان

    پاورپوینت درس 13 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث غزنویان و سلجوقیان و خوارزمشاهیان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درس 13 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث غزنویان و سلجوقیان و خوارزمشاهیان در قالب 46 اسلاید و با فرمت pptx بصورت…

  • پاورپوینت مقدمه ای بر پردازش اطلاعات در سیستم های اطلاعاتی حسابداری

    پاورپوینت مقدمه ای بر پردازش اطلاعات در سیستم های اطلاعاتی حسابداری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مقدمه ای بر پردازش اطلاعات در سیستم های اطلاعاتی حسابداری جهت رشته حسابداری در قالب 21 اسلاید و با فرمت pptx به صورت…

  • پاورپوینت اصول قانونی در ریسک و بیمه

    پاورپوینت اصول قانونی در ریسک و بیمه دانلود پاورپوینت اصول قانونی در ریسک و بیمه اصل جبران غرامت یک بیمه نامه به ارزش توافق شده بیمه عمر اصل نفع بیمه ای شرایط یک قرارداد بیمه ویژگی های قانونی متمایز در…

  • دانلود پاورپوينت نماتد مركبات

    دانلود پاورپوينت نماتد مركبات پاورپوينت نماتد مركبات پاورپوينت درمورد نماتد مركبات دانلود پاورپوينت درمورد نماتد مركبات رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت نماتد مركبات در قالب 13 سلايد جهت رشته زيست با فرمت  pptx  به صورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت برج میلاد و قسمت های مختلف آن

    پاورپوینت برج میلاد و قسمت های مختلف آن پاورپوینت الگوی برج میلاد پاورپوینت داخل برج میلاد دانلود پاورپوینت برج میلاد و قسمت های مختلف آن پاورپوینت برج میلاد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت برج میلاد و قسمت های مختلف…

  • پاورپوینت درس روانشناسی شخصیت

    پاورپوینت درس روانشناسی شخصیت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با درس روانشناسی شخصیت جهت رشته روانشناسی و علوم تربیتی در قالب 174 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش    …

  • پاورپوینت تجزیه و تحلیل بازار رشت

    پاورپوینت تجزیه و تحلیل بازار رشت پاورپوینت ساعت کاری بازار رشت پاورپوینت ساعت کار بازار رشت پاورپوینت عکس بازار رشت پاورپوینت بازار روز رشت پاورپوینت بازار محلی رشت چه روزی است پاورپوینت بازار شهرداري رشت پاورپوینت بازار طاقی بزرگ رشت…

  • پاورپوینت کتاب مهارتهای آموزشی و پرورشی ( روشها و فنون تدریس)

    پاورپوینت کتاب مهارتهای آموزشی و پرورشی ( روشها و فنون تدریس) پاورپوینت مهارت های اموزشی و پرورشی حسن شعبانی پاورپوینت فنون تدریس جهان ارا پاورپوینت خلاصه مهارتهای اموزشی و پرورشی پاورپوینت کتاب مهارتهای اموزشی و پرورشی رفتن به سايت اصلي…

  • پاورپوینت جام جهانی فوتبال

    پاورپوینت جام جهانی فوتبال دانلود پاورپوینت تاریخچه جام جهانی فوتبال پاورپوینت تاریخچه جام جهانی فوتبال پاورپوینت قهرمانان جام جهانی به ترتیب پاورپوینت جام جهانی فوتبال نمونه ها پاورپوینت میزبانان جام جهانی پاورپوینت قهرمان جام جهانی رفتن به سايت اصلي دانلود…

  • دانلود تحقیق مفاهیم اصلی در رابطه با هوش و انواع آن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق مفاهیم اصلی در رابطه با هوش و انواع آن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی مفاهیم اصلی در رابطه با هوش و انواع آن با فرمت docx در قالب 35 صفحه ورد…

  • پاورپوینت مسمویت با داروی استامینوفن

    پاورپوینت مسمویت با داروی استامینوفن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مسمویت با داروی استامینوفن جهت رشته ی پزشکی در قالب 38 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       استامینوفن…

  • پاورپوینت فناوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی

    پاورپوینت فناوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی پاورپوینت فناوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی دانلود پاورپوینت فناوری ارتباطات و اطلاعات و تحولات آموزشی پاورپوینت فناوری ارتباطات اطلاعات و تحولات آموزشی آموزش فناوری ارتباطات رفتن به سايت اصلي دانلود…

  • دانلود پاورپوینت GIS و سازماندهی شهری

    دانلود پاورپوینت GIS و سازماندهی شهری پاورپوینت نقش GIS در سازماندهی شهری پاورپوینت مراحل ایجاد شبکه با GIS پاورپوینت تحلیل شبکه با Arc GIS رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت GIS  و سازماندهی شهری جهت رشته عمران در 18 اسلاید…

  • پاورپوینت وجوب و اهمیت شناخت احکام فقهی دين

    پاورپوینت وجوب و اهمیت شناخت احکام فقهی دين پاورپوینت شناخت احکام فقهی دين دانلود پاورپوینت شناخت احکام فقهی دين پاورپوینت درباره شناخت احکام فقهی دين رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت وجوب و اهمیت شناخت احکام فقهی دين جهت رشته…

  • دانلود پاورپوینت تصفیه‏ خانه‏ های فاضلاب مجتمع‏ های مسکونی

    دانلود پاورپوینت تصفیه‏ خانه‏ های فاضلاب مجتمع‏ های مسکونی پاورپوینت تصفیه‏ خانه‏ پاورپوینت فاضلاب پاورپوینت مجتمع‏ های مسکونی پاورپوینت فاضلاب مجتمع‏ های مسکونی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تصفیه‏ خانه‏ های فاضلاب مجتمع‏ های مسکونی در قالب 13 اسلاید…

  • پایان نامه کارشناسی رشته مدیریت و جهانگردی با عنوان مدیریت بخش عمومی (اداره جهانگردی)

    پایان نامه کارشناسی رشته مدیریت و جهانگردی با عنوان مدیریت بخش عمومی (اداره جهانگردی) مدیریت متمرکز مدیریت بخش عمومی نظام سیاست گذاری جهانگردی مدیریت بخش دولتی و خصوصی دانلود پایان نامه کارشناسی رشته مدیریت و گردشگری با عنوان مدیریت بخش…

  • نظریه های مدیریتی رضایت شغلی و عوامل موثر بر آن

    نظریه های مدیریتی رضایت شغلی و عوامل موثر بر آن عوامل موثر بر رضایت شغلی کارکنان عوامل موثر بر رضایت شغلی در سازمان پایان نامه رضایت شغلی عوامل موثر بر رضایت شغلی کارمندان نظریه های رضایت شغلی پایان نامه بررسی…

  • خلاصه کتاب مدیریت راهبردي پیرز و رابینسون - مدیریت استراتژیک

    خلاصه کتاب مدیریت راهبردي پیرز و رابینسون - مدیریت استراتژیک خلاصه مدیریت راهبردي پیرز و رابینسون مدیریت استراتژیک رفتن به سایت اصلی خلاصه کتاب مدیریت راهبردي پیرز و رابینسون - مدیریت استراتژیک در 12 فصل جداگانه ( 42 صفحه بسیار کاربردی ) بصورت فایل پی…

  • پاورپوینت آموزش و یادگیری فعال

    پاورپوینت آموزش و یادگیری فعال رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش و یادگیری فعال جهت رشته روانشناسی در قالب 43 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       یادگیری، کارکردی است…

  • پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز

    پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز پاورپوینت تولید شربت گلوکز دانلود پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز پاورپوینت شربت گلوکز رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز جهت رشته داروسازی در قالب 20 اسلاید و با فرمت بصورت کامل…

  • پاورپوینت سيستم خودکار تشخيص اثر انگشت

    پاورپوینت سيستم خودکار تشخيص اثر انگشت پاورپوینت اثر انگشت تشخیص هویت پاورپوینت تشخیص اثر انگشت از روی کپی پاورپوینت تشخیص اثر انگشت روی کاغذ پاورپوینت تشخیص اثر انگشت جعلی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سيستم خودکارتشخيص اثرانگشت جهت رشته کامپیوتر…

  • دانلود پاورپوینت ضریب طول موثر ستون

    دانلود پاورپوینت ضریب طول موثر ستون پاورپوینت ضریب پاورپوینت طول پاورپوینت ستون پاورپوینت اجرای سازه ی فولادی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ضریب طول موثر ستون در قالب 28 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع با…

  • پاورپوینت قیمت گذاری محصولات؛ شناسایی و جذب ارزش مشتری (فصل دهم كتاب اصول بازاریابی كاتلر ترجمه فروزنده)

    پاورپوینت قیمت گذاری محصولات؛ شناسایی و جذب ارزش مشتری (فصل دهم كتاب اصول بازاریابی كاتلر ترجمه فروزنده) رفتن به سايت اصلي عنوان: پاورپوینت قیمت گذاری محصولات؛ شناسایی و جذب ارزش مشتری  (فصل دهم كتاب اصول بازاریابی كاتلر ترجمه فروزنده) دسته:…

  • بررسی فقهی فروش دین به دین و بیع کالی به کالی

    بررسی فقهی فروش دین به دین و بیع کالی به کالی دانلود پایان نامه بیع دین به دین دانلود پایان نامه بیع کالی به کالی بررسی بیع دین به دین بررسی بیع کالی به کالی بیع دین به دین در…

  • پاورپوینت بتن خود تراکم SCC در 72 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر و جداول مربوطه ‬‎

    پاورپوینت بتن خود تراکم SCC در 72 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر و جداول مربوطه ‬‎ پروژه پاورپوینت بتن خود تراکم SCC ‬‎ رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت بتن خود…

  • ارزیابی عملکرد صنعت بانکداری با تکنیک تلفیقی FTOPSIS-BSC

    ارزیابی عملکرد صنعت بانکداری با تکنیک تلفیقی FTOPSIS-BSC ارزيابي عملکرد ارزيابي عملکرد بانک ارزيابي عملکرد صنعت بانکداري ارزيابي عملکرد صنعت بانکداري با کارت امتيازي متوازن ارزيابي عملکرد صنعت بانکداري با تاپسيس فازي مقاله ارزيابي عملکرد صنعت بانکداري رفتن به سایت…

  • پارورپوینت برنامه ریزی سازمانی

    پارورپوینت برنامه ریزی سازمانی برنامه ریزی منابع سازمانی پاورپوینت +ppt پاورپوینت کتاب برنامه ریزی منابع سازمان کتاب مدیریت منابع سازمانی پاورپوینت erp پاورپوینت دانلود کتاب سیستم های برنامه ریزی منابع سازمانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت برنامه ریزی سازمانیجهت رشته…

  • جایگاه بیماریهای صعب العلاج در عیوب فسخ نکاح و عیوب مجوز فسخ نکاح و بررسی آرای فقهای شیعه و سنی

    جایگاه بیماریهای صعب العلاج در عیوب فسخ نکاح و عیوب مجوز فسخ نکاح و بررسی آرای فقهای شیعه و سنی کلمات کلیدی : عیوب فسخ نکاح فسخ نکاح در فقه پایان نامه فسخ نکاح فسخ نکاح در فقه امامیه فسخ…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق اختلال بدشکلی بدن 190 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق اختلال بدشکلی بدن 190 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال بدشکلی بدن مبانی نظری اختلال بدشکلی بدن پیشینه تحقیق اختلال بدشکلی بدن پیشینه داخلی اختلال بدشکلی بدن پیشینه خارجی اختلال بدشکلی بدن…