آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • گزارش کارآموزی رشته معماری با عنوان طراحی معماری به سبک شرق آسیا

    گزارش کارآموزی رشته معماری با عنوان طراحی معماری به سبک شرق آسیا معماری روند طراحی معماری طراحی معماری سازه معماری به شیوه شرق آسیا گزارش کارآموزی رشته معماری طراحی معماری به سبک شرق آسیا خرید گزارش کارآموزی رشته معماری فروش…

  • دانلود پاورپوینت مفهوم تاب آوری و کاربرد آن در مباحث تغییرات اقلیمی شهری

    دانلود پاورپوینت مفهوم تاب آوری و کاربرد آن در مباحث تغییرات اقلیمی شهری پاورپوینت انواع تاب آوری پاورپوینت مفهوم تاب آوری پاورپوینت کاربرد تاب آوری پاورپوینت تاب آوری در مباحث تغییرات اقلیمی شهری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مفهوم…

  • پایان نامه کارشناسی ارشد مدیریت با عنوان کاهش موجودی در زنجیره

    پایان نامه کارشناسی ارشد مدیریت با عنوان کاهش موجودی در زنجیره زنجیره تامین تقاضا در زنجیره تامین کاهش موجودی در زنجیره نقش میزان موجودی در زنجیره تامین دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد مدیریت رفتن به سایت اصلی پایان نامه کارشناسی…

  • پروپوزال و طرح تفصیلی وضعیت اخلاق ورزی و توزیع نظام ‌های اخلاقی دینی و دنیوی در میان نخبگان علمی و عوامل موثر بر آن

    پروپوزال و طرح تفصیلی وضعیت اخلاق ورزی و توزیع نظام ‌های اخلاقی دینی و دنیوی در میان نخبگان علمی و عوامل موثر بر آن شاخص اخلاق عملی نظریه های علمی اخلاق پروپوزال نظام اخلاقی نخبگان علمی پروپوزال نظام ‌های اخلاقی…

  • پرسشنامه انگیزش شغلی جونز و فيفر با نمره گذاری، روایی و پایایی

    پرسشنامه انگیزش شغلی جونز و فيفر با نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه تئوري انگيزش پرسشنامه انگيزش شغلي پرسشنامه انگيزش شغلي جونز و فيفر پرسشنامه استاندارد انگيزش شغلي دانلود پرسشنامه انگيزش شغلي جونز و فيفر پرسشنامه سلسله…

  • قاچاق زنان به قصد فحشا از منظر فقه جزایی و حقوق کیفری

    قاچاق زنان به قصد فحشا از منظر فقه جزایی و حقوق کیفری قاچاق زنان قاچاق زنان به قصد فحشا قاچاق زنان به قصد فحشا در فقه جزایی قاچاق زنان به قصد فحشا در حقوق کیفری قاچاق زنان به قصد فساد…

  • پاورپوینت آشنایی با معاملات آتی

    پاورپوینت آشنایی با معاملات آتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با معاملات آتی جهت رشته اقتصاد در قالب 28 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت       فرایندی است جهت…

  • پرسشنامه تحلیل محیط خارجی و ارزیابی داخلی برای انجام برنامه ریزی در شرکت

    پرسشنامه تحلیل محیط خارجی و ارزیابی داخلی برای انجام برنامه ریزی در شرکت پرسشنامه برنامه ریزی پرسشنامه تحلیل محیط خارجی برای انجام برنامه ریزی پرسشنامه ارزیابی داخلی برای انجام برنامه ریزی در شرکت رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه پژوهش اختلال اضطرابی وابسته مصرف مواد و دارو

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه پژوهش اختلال اضطرابی وابسته مصرف مواد و دارو کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال اضطرابی وابسته مصرف مواد و دارو مبانی نظری اختلال اضطرابی وابسته مصرف مواد و دارو پیشینه تحقیق اختلال…

  • بررسی مقایسه ای الگوهای تلفیقی جهت ارزیابی عملکرد مالی شرکت ها با روش فازی

    بررسی مقایسه ای الگوهای تلفیقی جهت ارزیابی عملکرد مالی شرکت ها با روش فازی ارزیابی عملکرد مالی شرکت ارزیابی عملکرد مالی سازمان ارزیابی عملکرد مالی شرکت ها معیارهای ارزیابی عملکرد مالی شرکتها ارزیابی عملکرد مالی با رویکرد فازی ارزیابی عملکرد…

  • پاورپوینت غیر فعال کردن سرویس های بلااستفاده و مدیریت کلمه عبور

    پاورپوینت غیر فعال کردن سرویس های بلااستفاده و مدیریت کلمه عبور پاورپوینت امنیت پروتکل http پاورپوینت امنیت پروتکل sip پاورپوینت پروتکل امنیت شبکه پاورپوینت پروتکلهای امنیت شبکه پاورپوینت پروتکل امنیتی https رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت غیر فعال کردن…

  • دانلود پاورپوینت تفکیک زمین شهری

    دانلود پاورپوینت تفکیک زمین شهری پاورپوینت در مورد تفکیک زمین پاورپوینت فرآیند تفکیک زمین پاورپوینت اهداف تفکیک زمین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تفکیک زمین شهری جهت رشته عمران در 67 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و…

  • پروپوزال مقایسه تطبیقی الگوهای ناب و چابک در زنجیره تامین

    پروپوزال مقایسه تطبیقی الگوهای ناب و چابک در زنجیره تامین کلمات کلیدی : زنجیره تامین ناب زنجیره تامین چابک استراتژی های زنجیره تامین ناب استراتژی های زنجیره تامین چابک ویژگی های زنجیره تامین در الگوهای ناب ویژگی های زنجیره تامین…

  • پاورپوینت کتاب مدیریت اسلامی و الگوهای آن از دکتر نقی پور

    پاورپوینت کتاب مدیریت اسلامی و الگوهای آن از دکتر نقی پور پاورپوینت مدیریت اسلامی چیست پاورپوینت مدیریت اسلامی در نهج البلاغه پاورپوینت کتاب مدیریت اسلامی دکتر نقی پور پاورپوینت کتاب مدیریت اسلامی 1 پیام نور پاورپوینت جزوه مدیریت اسلامی 2…

  • دانلود پاورپوینت بازاریابی رابطه مند

    دانلود پاورپوینت بازاریابی رابطه مند دانلود پاورپوینت اصول بازاریابی دانلود پاورپوینت انواع بازاریابی دانلود پاورپوینت درباره بازاریابی دانلود پاورپوینت در مورد بازاریابی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بازاریابی رابطه مند جهت رشته مدیریت در قالب 29 اسلاید و با…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تسهیم دانش

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تسهیم دانش مبانی نظری تسهیم دانش دانلود مبانی نظری تسهیم دانش پیشینه تحقیق تسهیم دانش ادبیات نظری تسهیم دانش فصل دوم پایان نامه تسهیم دانش مبانی نظری و پیشینه تحقیق تسهیم دانش ادبیات و مبانی…

  • دانلود پرسشنامه استاندارد اخلاق حرفه ای محقق ساخته با روایی و پایایی

    دانلود پرسشنامه استاندارد اخلاق حرفه ای محقق ساخته با روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه اخلاق حرفه ای پرسشنامه اخلاق حرفه ای مدیران پرسشنامه اخلاق حرفه ای کارکنان دانلود پرسشنامه اخلاق حرفه ای پرسشنامه سنجش اخلاق حرفه ا دانلود…

  • پاورپوینت امنیت اطلاعات و هکر ها

    پاورپوینت امنیت اطلاعات و هکر ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت امنیت اطلاعات و هکر ها جهت رشته مدیریت در قالب 81 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     مقدمه :…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش عزت نفس

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش عزت نفس مبانی نظری عزت نفس دانلود مبانی نظری عزت نفس پیشینه عزت نفس پیشینه تحقیق عزت نفس ادبیات نظری عزت نفس فصل دوم پایان نامه عزت نفس مبانی نظری و پیشینه تحقیق عزت نفس…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق اخلاق کار و هوش اخلاقی 55 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق اخلاق کار و هوش اخلاقی 55 صفحه کلمات کلیدی : ​​​​​​​مبانی نظری اخلاق کار ​​​​​​​مبانی نظری هوش اخلاقی پیشینه تحقیق اخلاق کار پیشینه تحقیق هوش اخلاقی فصل دوم پایان نامه اخلاق کار فصل دوم پایان…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مالیه رفتاری

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مالیه رفتاری مبانی نظری مالیه رفتاری پیشینه تحقیق مالیه رفتاری مبانی نظری و پیشینه تحقیق مالیه رفتاری پیشینه پژوهش مالیه رفتاری ادبیات نظری تحقیق مالیه رفتاری دانلود مبانی نظری مالیه رفتاری دانلود پیشینه تحقیق مالیه…

  • پاورپوینت آشنایی با تکنولوژی فيبرنوری

    پاورپوینت آشنایی با تکنولوژی فيبرنوری پاورپوینت آشنایی با تکنولوژی فيبر نوری اجزای مختلف سيستم انتقال فيبر نوری مزايای سيستم انتقال فيبرنوری محدوديتها و نقاط ضعف فيبرهای نوری مقايسه کابل فيبرنوری و کابل مسی فيبر نوری چيست ؟ ساختار فيبر نوری…

  • پاورپوینت مقاله ای در مورد سی دی آموزشی

    پاورپوینت مقاله ای در مورد سی دی آموزشی پاورپوینت سی دی پاورپوینت سی دی آموزشی کنکور پاورپوینت سی دی آموزشی دهم تجربی پاورپوینت سی دی آموزشی ریاضی دهم انسانی پاورپوینت سی دی آموزشی گاج رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت…

  • پاورپوینت تحولات ساختاری ساختمان های بلند (برج های پتروناس)

    پاورپوینت تحولات ساختاری ساختمان های بلند (برج های پتروناس) پاورپوینت برج هاي پتروناس پاورپوینت برج هاي پتروناس مالزي پاورپوینت برج های پتروناس معمار پاورپوینت برج های دوقلوی پتروناس پاورپوینت برج های دوقلو پتروناس کوالالامپور مالزی پاورپوینت برج های دوقلو پتروناس…

  • پاورپوینت تروما و کمکهای اولیه

    پاورپوینت تروما و کمکهای اولیه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تروما و کمکهای اولیه جهت رشته ی پزشکی در قالب 42 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تروماTrauma)…

  • پاورپوینت مروری مختصر بر نظام مراقبت سندرومیک بیماریها

    پاورپوینت مروری مختصر بر نظام مراقبت سندرومیک بیماریها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مروری مختصر بر نظام مراقبت سندرومیک بیماریها جهت رشته پرستاری در قالب 18 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • پاورپوینت فصل پانزدهم کتاب تئوری حسابداری (جلد دوم) دکتر شباهنگ با موضوع سرمایه گذاری بین شرکتها

    پاورپوینت فصل پانزدهم کتاب تئوری حسابداری (جلد دوم) دکتر شباهنگ با موضوع سرمایه گذاری بین شرکتها پاورپوینت فصل پانزدهم کتاب تئوری حسابداری 2 دکتر شباهنگ با موضوع سرمایه گذاری بین شرکتها پاورپوینت فصل پانزدهم کتاب تئوری حسابداری شباهنگ پاورپوینت کتاب…

  • پاورپوینت معرفی مهندسی پزشكی

    پاورپوینت معرفی مهندسی پزشكی تحقیق در مورد پاورپوینت معرفی مهندسی دانلود پاورپوینت معرفی مهندسی پزشكی پاورپوینت معرفی مهندسی پزشكی و انواع آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی مهندسی پزشكی جهت رشته ی  پزشکی در قالب 34 اسلاید و با…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق صندوق های سرمایه گذاری 75 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق صندوق های سرمایه گذاری 75 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه صندوق های سرمایه گذاری مبانی نظری صندوق های سرمایه گذاری پیشینه تحقیق صندوق های سرمایه گذاری پیشینه داخلی صندوق های سرمایه گذاری…

  •  پرسشنامه باورهای فراشناختی نوجوانان (MCQ-30)

     پرسشنامه باورهای فراشناختی نوجوانان (MCQ-30) کلمات کلیدی : پرسشنامه باورهای فراشناختی پرسشنامه فراشناخت ولز و هاتون آزمون فراشناخت 30 سوالی پرسشنامه فراشناختی mcq 30 فارسی پرسشنامه باورهای فراشناختی ولز (-۳۰mcq) پرسشنامه باورهای فراشناخت ولز دانلود پرسشنامه باورهای فراشناختی دانلود پرسشنامه…

  • بررسی تاثیر عزت نفس بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان دختر دبیرستانهای آموزش و پرورش منطقه 15 شهر تهران

    بررسی تاثیر عزت نفس بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان دختر دبیرستانهای آموزش و پرورش منطقه 15 شهر تهران عزت نفس پیشرفت تحصیلی دانش آموزان دانش آموزان دختر دبیرستانهای آموزش و پرورش منطقه 15 شهر تهران دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد…

  • پرسشنامه ارزیابی تاثیر سبکهای تفکر و نگرشهای فرزند پروری مادر بر پیش بینی اضطراب فرزندان

    پرسشنامه ارزیابی تاثیر سبکهای تفکر و نگرشهای فرزند پروری مادر بر پیش بینی اضطراب فرزندان پرسشنامه استرنبرگ پرسشنامه ی سبک‌های تفکر پرسشنامه سبک‌های تفکر استرنبرگ پرسشنامه فرزند پروری بزرگسال – نوجوان پرسشنامه استاندارد فرزند پروری بزرگسال – نوجوان پرسشنامه استاندارد…

  • تحقیق کامل در مورد نظم و انضباط دانش آموزان و بهبود آن

    تحقیق کامل در مورد نظم و انضباط دانش آموزان و بهبود آن تحقیق در مورد انضباط دانش آموزان مقاله در مورد انضباط دانش آموزان تحقیق نظم و انضباط دانش آموزان مقاله در مورد نظم و انضباط در مدرسه علل بی…

  • پاورپوینت معماری روم

    پاورپوینت معماری روم معماری روم مقاله معماری روم تحقیق معماری روم پژوهش معماری روم رفتن به سایت اصلی پر شماری گونه های معماری •گسترش پر شتاب سلطه رو میان باستان باعث گردید که تر تیبی متداول و همه گیر و…

  • پاورپوینت معنویت در محیط کار

    پاورپوینت معنویت در محیط کار رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معنویت در محیط کار جهت رشته روانشناسی در قالب 36 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تاکنون رویکرد های…