نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری 15

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری 15 مبانی نظری مدیریت ارتباط با مشتری پیشینه مدیریت ارتباط با مشتری دانلود مبانی نظری مدیریت ارتباط با مشتری پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری ادبیات نظری مدیریت ارتباط با مشتری…

  • تحلیل پوششی داده ها و بررسی مدلهای آن

    تحلیل پوششی داده ها و بررسی مدلهای آن تحلیل پوششی داده ها شاخص مالم كوئیست  تاریخچه تحلیل پوششی داده‌ها تحلیل پوششی داده‌ها مدلهای اساسی تحلیل پوششی داده‌ها تحقیق تحلیل پوششی داده ها تحقیق مدلهای اساسی تحلیل پوششی داده ها رفتن…

  • دانلود پاورپوینت آموزش نرم افزار MATLAB (فصل پنجم)

    دانلود پاورپوینت آموزش نرم افزار MATLAB (فصل پنجم) پاورپوینت آموزش matlab دانلود پاورپوینت آموزش متلب پاورپوینت آموزش نرم افزار متلب دانلود پاورپوینت آموزش نرم افزار متلب رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش نرم افزار MATLAB (فصل پنجم) جهت رشته…

  • پاورپوینت فن آوری نانو در ساختمان در 24 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر

    پاورپوینت فن آوری نانو در ساختمان در 24 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر پروژه پاورپوینت فن آوری نانو ساختمان رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت فن آوری نانو در ساختمان…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تیپ های شخصیتی a b c d

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تیپ های شخصیتی a b c d فصل دوم پایان نامه تیپ های شخصیتی a b c d مبانی نظری تیپ های شخصیتی a b c d پیشینه تحقیق تیپ های شخصیتی a b c…

  • پاورپوینت تست نئو در روان شناسی

    پاورپوینت تست نئو در روان شناسی پاورپوینت درمورد تست نئو پاورپوینت درباره تست نئو پاورپوینت آزمون نئو پاورپوینت تست نئو چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تست نئو  در روان شناسی جهت رشته ی روان شناسی در قالب 11 اسلاید…

  • دانلود پاورپوینت آشنايی با شيوه جستجو در بانک اطلاعاتی اسما

    دانلود پاورپوینت آشنايی با شيوه جستجو در بانک اطلاعاتی اسما پاورپوینت شیوه جستجو در بانک اطلاعاتی اسما آموزش شیوه جستجو در اسما پاورپوینت آماده آشنايی با شيوه جستجو در بانك اطلاعاتی اسما رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنايي با…

  • افزایش بازدهی انرژی مصرفی شبکه های CRN با مخابرات مشارکتی

    افزایش بازدهی انرژی مصرفی شبکه های CRN با مخابرات مشارکتی رادیوی شناختگر شبکه های عصبی شبکه های رادیو شناختی بیشینه گذردهی شبکه ثانویه دست به دست شدن فرکانسی افزایش بازدهی انرژی مصرفی شبکه های CRN با مخابرات مشارکتی افزایش راندمان…

  • پاورپوینت مديريت تعارض و تصميم گيری خلاق

    پاورپوینت مديريت تعارض و تصميم گيری خلاق رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مديريت تعارض و تصميم گيری خلاق جهت رشته مدیریت در قالب 54 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت بتن، بتن آرمه، بتن سبک و انواع آن در 71 اسلاید

    پاورپوینت بتن، بتن آرمه، بتن سبک و انواع آن در 71 اسلاید پاورپوینت بتن، بتن آرمه، بتن سبک و انواع آن رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت بتن، بتن آرمه، بتن سبک و انواع آن در 71 اسلاید به طور…

  • شخصیت شناسی شغاد در شاهنامه

    شخصیت شناسی شغاد در شاهنامه شاهنامه فردوسی شغاد رستم عقده ی حقارت شخصیت شناسی دانلود مقالات کارشناسی ارشد رشته زبان و ادبیات فارسی شخصیت شناسی شغاد در شاهنامه علل احساس حقارت شغاد در برابر رستم دانلود مقالات ارشد زبان و…

  • پرسشنامه بررسی سهم مشترک بازاریابی و فروش در خلق ارزش برتر برای مشتری

    پرسشنامه بررسی سهم مشترک بازاریابی و فروش در خلق ارزش برتر برای مشتری پرسشنامه بازاریابی و فروش پرسشنامه خلق ارزش برتر برای مشتری پرسشنامه تاثیر بازاریابی بر خلق ارزش برتر برای مشتری پرسشنامه تاثیر فروش در خلق ارزش برتر برای…

  • پاورپوینت کوره های خلاء در صنایع

    پاورپوینت کوره های خلاء در صنایع دانلود پاورپوینت کوره های خلاء دانلود پاورپوینت درمورد کوره های خلاء رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کوره های خلاء جهت رشته صنایع در قالب 33 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل…

  • دانلود پاورپوینت مدیریت شهری در جهان

    دانلود پاورپوینت مدیریت شهری در جهان پاورپوینت مدیریت شهری پاورپوینت مدیریت پاورپوینت شهرداری پاورپوینت مدیریت شهرداری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مدیریت شهری در جهان در قالب 52 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع با قابلیت…

  • پروپوزال و طرح تفصیلی ارائه الگو مدیریت کیفیت خدمات ناجا

    پروپوزال و طرح تفصیلی ارائه الگو مدیریت کیفیت خدمات ناجا مدیریت کیفیت جامع مدیریت ارتباط با شهروندان کیفیت خدمات الکترونیک مدیریت کیفیت در سازمانهای دولتی مدیریت کیفیت در سازمانها مدل مناسب کیفیت خدمات ابعاد و مولفه های کیفیت خدمات راهور…

  • بررسی رابطه بین فرهنگ سازمانی و استقرار مدیریت دانش در شهرداری منطقه 17 تهران

    بررسی رابطه بین فرهنگ سازمانی و استقرار مدیریت دانش در شهرداری منطقه 17 تهران رابطه فرهنگ سازمانی و مدیریت دانش رابطه فرهنگ سازمانی و استقرار مدیریت دانش بررسی استقرار مدیریت دانش در شهرداری تهران بررسی فرهنگ سازمانی در شهرداری تهران…

  • بررسی نقش قطر در بحران سوریه

    بررسی نقش قطر در بحران سوریه کلمات کلیدی : تحقیق بحران سوریه تحقیق در مورد سوریه عوامل موثر در تحولات سوریه تحقیق در مورد تحولات سوریه سیاست خارجی قطر در قبال بحران سوریه نقش قدرت های منطقه ای در بحران…

  • دانلود پاورپوینت استعاره های مدیریتی یا Metaphors

    دانلود پاورپوینت استعاره های مدیریتی یا Metaphors رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت استعاره های مدیریتی یا Metaphors جهت رشته مدیریت در 44 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       استعاره…

  • پاورپوینت بررسی مقررات مشترک ناظر به تعهدات بایع و مشتری در کنوانسیون بیع بین المللی کالا 1980

    پاورپوینت بررسی مقررات مشترک ناظر به تعهدات بایع و مشتری در کنوانسیون بیع بین المللی کالا 1980 کلمات کلیدی : پاورپوینت بررسی مقررات مشترک ناظر به تعهدات بایع و مشتری در کنوانسیون بیع بین المللی کالا 1980 بررسی مقررات مشترک…

  • پاورپوینت بررسی عوامل ایجاد بد حجابی

    پاورپوینت بررسی عوامل ایجاد بد حجابی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی عوامل ایجاد بد حجابی جهت رشته معارف اسلامی در قالب 39 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش    …

  • دانلود پاورپوینت رشد شناخت اجتماعی

    دانلود پاورپوینت رشد شناخت اجتماعی پاورپوینت آماده رشد شناخت اجتماعی پاورپوینت در مورد شناخت اجتماعی دانلود پاورپوینت شناخت اجتماعی و رشد آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت رشد شناخت اجتماعی جهت رشته علوم تربیتی در قالب 52 اسلاید و…

  • پاورپوینت آشنایی با بازاريابي تك به تك

    پاورپوینت آشنایی با بازاريابي تك به تك پاورپوینت آشنایی با بازاريابي تك به تك آشنایی با بازاريابي تك به تك تحقیق بازاريابي تك به تك تعريف بازاريابي تك به تك تفاوت بازاريابي تك به تك با سنتي اهميت بازاريابي تك…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش مهارتهای اجتماعی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش مهارتهای اجتماعی مبانی نظری مهارتهای اجتماعی دانلود مبانی نظری مهارتهای اجتماعی پیشینه تحقیق مهارتهای اجتماعی ادبیات نظری مهارتهای اجتماعی فصل دوم پایان نامه مهارتهای اجتماعی مبانی نظری و پیشینه تحقیق مهارتهای اجتماعی ادبیات و مبانی…

  • یادگیری سازمانی و بررسی ارتباط آن با رفتار شهروندی سازمانی

    یادگیری سازمانی و بررسی ارتباط آن با رفتار شهروندی سازمانی دانلود پایان نامه یادگیری سازمانی دانلود پایان نامه رفتار شهروندی سازمانی موانع و عوامل تاثیرگذار یادگیری سازمانی و بررسی ارتباط آن با رفتار شهروندی سازمانی بررسی موانع و عوامل تاثیرگذار…

  • مراحل و مولفه های سبکهای حل مسئله

    مراحل و مولفه های سبکهای حل مسئله کلمات کلیدی : سبک های حل مسئله راهبردهای حل مسئله ساختارشناسی حل مسئله مراحل سبک های حل مسئله مولفه های سبک های حل مسئله پایان نامه سبک های حل مسئله نظریه های سبک…

  • دانلود تحقیق درباره خودتنظیمی رفتار word

    دانلود تحقیق درباره خودتنظیمی رفتار word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی خودتنظیمی رفتار با فرمت docx در قالب 37 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست مطالب…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی اخلاق حرفه ای

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی اخلاق حرفه ای کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اخلاق حرفه ای مبانی نظری اخلاق حرفه ای پیشینه تحقیق اخلاق حرفه ای پیشینه داخلی اخلاق حرفه ای پیشینه خارجی اخلاق حرفه ای پیشینه پژوهش…

  • پاورپوینت روش های دارویی و غیر دارویی کاهش درد زایمان

    پاورپوینت روش های دارویی و غیر دارویی کاهش درد زایمان دانلود پاورپوینت روش های دارویی و غیر دارویی کاهش درد زایمان دانلود پاورپوینت درمورد روش های دارویی و غیر دارویی کاهش درد زایمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت روش…

  • ​​​​​​​الگوها و نظریه های روانشناسی در مورد تعامل دانش آموزان

    ​​​​​​​الگوها و نظریه های روانشناسی در مورد تعامل دانش آموزان کلمات کلیدی : تحقیق در مورد تعامل دانش آموز الگوی انگیزشی تعامل دانش آموز نظریه دلبستگی تعامل دانش آموز نظریه کنترل اجتماعی تعامل دانش آموز مدل آشنایی - مشارکت تعامل…

  • پاورپوینت درباره معرفی سنسورها

    پاورپوینت درباره معرفی سنسورها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درباره معرفی سنسور ها  جهت رشته ی مهندسی در قالب 43 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       فرکانس سوئيچينگ:…

  • پاورپوینت کتاب تفسیر موضوعی قرآن از دکتر شایسته نژاد

    پاورپوینت کتاب تفسیر موضوعی قرآن از دکتر شایسته نژاد پاورپوینت کتاب تفسیر موضوعی قرآن شایسته نژاد پاورپوینت کتاب تفسیر موضوعی قرآن کریم پیام نور پاورپوینت تفسیر موضوعی قرآن علی نصیری پاورپوینت تفسیر موضوعی قرآن علمی کاربردی رفتن به سايت اصلي…

  • شبکه های بیسیم حسگر WSN

    شبکه های بیسیم حسگر WSN حسگر حسگر WSN شبکه حسگر بی‌سیم شبکه های بیسیم حسگر شبکه های WSN شبکه های وایرلس رفتن به سایت اصلی شبکه‌های بی‌سیم حسگر WSN   *پاورپوینت همین مقاله در قالب 15 اسلاید بصورت رایگان ضمیمه…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه دانش مفهومی معلمان ریاضی

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه دانش مفهومی معلمان ریاضی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه دانش مفهومی معلمان ریاضی مبانی نظری دانش مفهومی معلمان ریاضی پیشینه تحقیق دانش مفهومی معلمان ریاضی پیشینه پژوهش دانش مفهومی معلمان ریاضی…

  • پاورپوینت بررسی انواع روش های پرداخت در تجارت بین الملل

    پاورپوینت بررسی انواع روش های پرداخت در تجارت بین الملل کلمات کلیدی : پاورپوینت بررسی انواع روش های پرداخت در تجارت بین الملل تحقیق روش های پرداخت در تجارت بین الملل انواع روش های پرداخت در تجارت بین الملل مهم…

  • مبانی نظری وقف در توسعه پایدار اقتصادی

    مبانی نظری وقف در توسعه پایدار اقتصادی مبانی نظری وقف در توسعه پایدار اقتصادی دانلود مبانی نظری وقف در توسعه پایدار اقتصادی پیشینه تحقیق وقف در توسعه پایدار اقتصادی ادبیات نظری وقف در توسعه پایدار اقتصادی فصل دوم پایان نامه…