نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • مبانی نظری فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی

    مبانی نظری فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی رابطه بین فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی رابطه بین فرهنگ سازمانی و استقرارمدیریت مشاركتی رابطه فرهنگ سازمانی و مدیریت مشارکتی مبانی نظری مدیریت مشاركتی مبانی نظری فرهنگ سازمانی دانلود مبانی نظری فرهنگ سازمانی…

  • دانلود پاورپوینت نگهداری داروهای مخدر

    دانلود پاورپوینت نگهداری داروهای مخدر پاورپوینت نگهداری داروهای مخدر پاورپوینت دستورالعمل نگهداری داروهای مخدر پاورپوینت داروهای ترک اعتیاد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نگهداری داروهای مخدر جهت رشته داروسازی در قالب 10 اسلاید و با فرمت pptx به صورت…

  • دانلود پایان نامه رشته علوم ارتباطات اجتماعی با عنوان جرایم رسانه ای

    دانلود پایان نامه رشته علوم ارتباطات اجتماعی با عنوان جرایم رسانه ای جرم مطبوعاتی جرایم رسانه ای اصول اخلاقی روزنامه نگاری دانلود پایان نامه رشته علوم ارتباطات اجتماعی دانلود پایان نامه علوم ارتباطات اجتماعی دانلود پایان نامه علوم ارتباطات دانلود…

  • مبانی ابهام در معامله و نحوه رفع آن در مورد معامله

    مبانی ابهام در معامله و نحوه رفع آن در مورد معامله غرر در معامله معاملات غرری ابهام در مورد معامله جهل به مورد معامله رفع ابهام در مورد معامله مجهول بودن مورد معامله مبانی لزوم رفع ابهام از مورد معامله…

  • پرسشنامه راهبردهای انگیزشی برای یادگیری با نمره گذاری، روایی و پایایی

    پرسشنامه راهبردهای انگیزشی برای یادگیری با نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه mslq دانلود پرسشنامه mslq پرسشنامه راهبردهای انگیزش یادگیری پرسشنامه راهبردهای یادگیری خودتنظیمی (mslq) پرسشنامه راهبردهای انگیزشی برای یادگیری(mslq) دانلود پرسشنامه راهبردهای انگیزشی برای یادگیری پرسشنامه…

  • پاورپوینت مزایای کسب و کار الکترونیکی

    پاورپوینت مزایای کسب و کار الکترونیکی پاورپوینت کسب و کار الکترونیکی پاورپوینت کسب و کار لوازم الکتریکی پاورپوینت کسب و کار الکترونیکی ppt پاورپوینت زیرساخت های کسب و کار الکترونیک در ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با…

  • گزارش کارآموزی رشته مهندسی برق بررسی سیستم های برق فشار قوی شرکت سفیر سپید

    گزارش کارآموزی رشته مهندسی برق بررسی سیستم های برق فشار قوی شرکت سفیر سپید برق فشار قوی سیستم های برق فشار قوی بررسی سیستم های برق فشار قوی شرکت سفیر سپید گزارش کارآموزی رشته برق دانلود گزارش کارآموزی رشته برق…

  • پرسشنامه ارزیابی رابطه تیپ های شخصیتی و سبکهای مدیریتی

    پرسشنامه ارزیابی رابطه تیپ های شخصیتی و سبکهای مدیریتی پرسشنامه تیپ شخصیتی پرسشنامه تیپ شخصیتی آیزنک پرسشنامه درونگرایی و برونگرایی دانلود پرسشنامه سبک رهبری لیکرت دانلود پرسشنامه سبک های مدیریت پرسشنامه سبک های رهبری پرسشنامه استاندارد سبک رهبری پرسشنامه ارتباط…

  • دانلود پاورپوینت طرح پژوهشی بررسی و ارزیابی طرح های توجیهی تجمیع و پیامدهای آن

    دانلود پاورپوینت طرح پژوهشی بررسی و ارزیابی طرح های توجیهی تجمیع و پیامدهای آن پاورپوینت طرح پژوهشی پاورپوینت بررسی و ارزیابی طرح های توجیهی پاورپوینت طرح های توجیهی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت طرح پژوهشی بررسی و ارزیابی طرح…

  • پاورپوینت سبب شناسی اختلال شخصیت

    پاورپوینت سبب شناسی اختلال شخصیت پاورپوینت سبب شناسی اختلال شخصیت وابسته پاورپوینت سبب شناسی اختلال شخصیت ضد اجتماعی پاورپوینت سبب شناسی اختلال شخصیت اجتنابی پاورپوینت سبب شناسی اختلال شخصیت وسواسی جبری پاورپوینت سبب شناسی اختلالات شخصیت رفتن به سايت اصلي…

  • کتاب رایانش ابری

    کتاب رایانش ابری رایانش ابری سرویس های ابری امنیت محاسبات ابری استانداردهای محاسبات ابری معماری سیستم های محاسبات ابری دانلود کتاب رایانش ابری دانلود کتاب محاسبات ابری رفتن به سایت اصلی کتاب رایانش ابری (بصورت کامل و جامع)    …

  • دانلود پاورپوینت تحلیلی تربیتی بر روابط دختر و پسر

    دانلود پاورپوینت تحلیلی تربیتی بر روابط دختر و پسر پاورپوینت روابط دختر و پسر در اسلام پاورپوینت آسیب شناسی روابط دختر و پسر دانلود پاورپوینت با موضوع روابط دختر و پسر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تحلیلی تربیتی بر…

  • پاورپوینت بیماری تالاسمی

    پاورپوینت بیماری تالاسمی پاورپوینت بیماری تالاسمی مینور چیست پاورپوینت بیماری تالاسمی ماژور پاورپوینت بیماری تالاسمی ماژور چیست پاورپوینت بیماری تالاسمی واگیردار است پاورپوینت بیماری تالاسمی ppt رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بیماری تالاسمی جهت رشته پزشکی در قالب 36…

  • دانلود پاورپوینت مدلسازی فرآیندی و DFD

    دانلود پاورپوینت مدلسازی فرآیندی و DFD پاورپوینت مدلسازی در مدیریت پاورپوینت مدلسازی فرآیندی پاورپوینت درمورد dfd رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مدلسازی فرآیندی و DFD جهت رشته مدیریت در 29 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع…

  • طراحی و ساخت قالب در ایران خودرو دیزل

    طراحی و ساخت قالب در ایران خودرو دیزل ایران خودرو دیزل ماشین فرز با کنترل هایدن هاین طراحی و ساخت قالب های برش سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل دانلود مقاله و تحقیق مکانیک فروش فایل fileina…

  • پاورپوینت وظایف مدیریت

    پاورپوینت وظایف مدیریت پاورپوینت وظایف مدیریت دانلود رایگان پاورپوینت وظایف مدیریت تعريف وظيفه وظايف مديران از ديدگاه صاحب نظران وظايف مديران از ديدگاه برچ وظايف مديران از ديدگاه هنري فايول وظايف مديران از ديدگاه لوتر گيوليك وظايف مديران از ديدگاه…

  • پاورپوینت آشنایی با مبانی فلسفی برنامه‏ درسی

    پاورپوینت آشنایی با مبانی فلسفی برنامه‏ درسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با مبانی فلسفی برنامه‏ ی درسی جهت رشته آموزشی در قالب 31 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی حل مسئله اجتماعی

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی حل مسئله اجتماعی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه حل مسئله اجتماعی مبانی نظری حل مسئله اجتماعی پیشینه تحقیق حل مسئله اجتماعی پیشینه داخلی حل مسئله اجتماعی پیشینه خارجی حل مسئله اجتماعی پیشینه پژوهش…

  • پاورپوينت فصل سيزدهم علوم نهم ابتدايی مبحث جانوران بی مهره

    پاورپوينت فصل سيزدهم علوم نهم ابتدايی مبحث جانوران بی مهره رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت فصل سيزدهم علوم نهم ابتدايی مبحث جانوران بی مهره در قالب 25 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • دانلود پرسشنامه عملکرد شغلی کارکنان با روایی و پایایی

    دانلود پرسشنامه عملکرد شغلی کارکنان با روایی و پایایی کلمات کلیدی : ابعاد پرسشنامه عملکرد شغلی پاترسون مولفه های عملکرد شغلی پاترسون پرسشنامه عملکرد شغلی معلمان پرسشنامه عملکرد شغلی کارکنان پرسشنامه استاندارد عملکرد شغلی پرسشنامه ارزیابی عملکرد شغلی دانلود پرسشنامه…

  • دانلود پاورپوینت تحقیق در عملیات 1 الهه صدرالديني

    دانلود پاورپوینت تحقیق در عملیات 1 الهه صدرالديني پاورپوینت برنامه ریزی خطی پاورپوینت کتاب تحقیق در عملیات پاورپوینت کلیات تحقیق در عملیات رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تحقیق در عملیات 1 الهه صدرالديني  جهت رشته مدیریت در 256 اسلاید…

  • فصل سوم پایان نامه پیاده سازی و استقرار مدیریت دانش در دانشگاه

    فصل سوم پایان نامه پیاده سازی و استقرار مدیریت دانش در دانشگاه کلمات کلیدی : پایان نامه مدیریت دانش مدیریت دانش در دانشگاه ها اهمیت مدیریت دانش در دانشگاه بررسی مدیریت دانش در دانشگاه اثربخشی مدیریت دانش در دانشگاه فصل…

  • طرح جورج پولیا جهت حل مسئله و راهبردهای روشهای تدریس

    طرح جورج پولیا جهت حل مسئله و راهبردهای روشهای تدریس نظریه های حل مسئله تحقیق درباره حل مسئله طرح دروس به روش حل مسئله طرح درس ریاضی به روش حل مسئله طرح  حل مسئله به روش جورج پولیا  مراحل اجراي…

  • پاورپوینت ارزش آفرینی، رضایت مندی و مدیریت ارتباط با مشتری

    پاورپوینت ارزش آفرینی، رضایت مندی و مدیریت ارتباط با مشتری دانلود رایگان پاورپوینت ارزش آفرینی، رضایت مندی و مدیریت ارتباط با مشتری ارزش آفرینی، رضایت مندی و مدیریت ارتباط با مشتری مدیریت ارتباط با مشتری(CRM) اهداف CRM فرایند پیاده سازی…

  • پاورپوینت مسائل جاری درحسابداری مدیریت

    پاورپوینت مسائل جاری درحسابداری مدیریت پاورپوینت مسائل جاری در حسابداری مدیریت پاورپوینت بررسی مسائل جاری در حسابداری مدیریت پاورپوینت حسابداری مدیریت پاورپوینت حسابداری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مسائل جاری درحسابداری مدیریت جهت رشته مدیریت در قالب 54 اسلاید و…

  • بررسی و شناسایی مولکولی تعدادی از ارقام و پایه های سیب باغ کمال آباد کرج توسط مارکر SSR

    بررسی و شناسایی مولکولی تعدادی از ارقام و پایه های سیب باغ کمال آباد کرج توسط مارکر SSR نشانگر SSR ژنوم ارقام سیب سطح مولكول DNA مارکر مولکولی ریزماهواره مارکر مولکولی SSR روابط ژنتیکی ارقام و پایه های سیب بررسی…

  • پاورپوینت کتاب و درس نظريه های روان درمانی پروچاسکا و نور کراس ترجمه یحیی سید محمدی

    پاورپوینت کتاب و درس نظريه های روان درمانی پروچاسکا و نور کراس ترجمه یحیی سید محمدی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب و درس نظريه های روان درمانی پروچاسکا و نور کراس ترجمه یحیی سید محمدی جهت رشته روانشناسی…

  • Universal Human Rights in Theory and Practice مربوط به درس متون پیشرفته حقوقی

    Universal Human Rights in Theory and Practice مربوط به درس متون پیشرفته حقوقی Universal Human Rights in Theory and Practice مربوط به درس متون پیشرفته حقوقی رفتن به سایت اصلی  Universal Human Rights in Theory and Practice مربوط به درس…

  • پاورپوینت پیشگیری از سرطان ریه

    پاورپوینت پیشگیری از سرطان ریه پاورپوینت پيشگيري از سرطان ريه پاورپوینت برای پیشگیری از سرطان ریه چه باید کرد پاورپوینت بهترین پیشگیری از سرطان ریه پاورپوینت راههاي پيشگيري از سرطان ريه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پیشگیری از سرطان…

  • قوه قاهره و آثار آن در مسئولیت قراردادی در کنوانسیون بیع بین المللی کالا

    قوه قاهره و آثار آن در مسئولیت قراردادی در کنوانسیون بیع بین المللی کالا اثر فورس ماژور بر قرارداد آثار قوه قاهره و انتفای قرارداد فورس ماژور در قراردادهای بازرگانی نقش قوه قاهره در رفع مسئولیت قراردادی قوه قاهره در…

  • داوری پذیری دعاوی مربوط به اموال دولتی و عمومی و شرایط ارجاع آنها به داوری با تاکید به قراردادهای دولتی

    داوری پذیری دعاوی مربوط به اموال دولتی و عمومی و شرایط ارجاع آنها به داوری با تاکید به قراردادهای دولتی اعتبار داوری در معاملات دولتی داوری پذیری دعاوی در حقوق ایران نحوه داوری قراردادهای دولتی شرایط اعتبار داوری در معاملات…

  • پاورپوینت زندگی نامه حکیم فردوسی

    پاورپوینت زندگی نامه حکیم فردوسی پاورپوینت زندگی نامه و آثار حکیم فردوسی پاورپوینت درباره فردوسی پاورپوینت زندگی نامه فردوسی پاورپوینت آثار فردوسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت زندگی نامه حکیم فردوسی جهت رشته ی ادبیات در قالب 19 اسلاید…

  • خصوصی سازی صنعت بیمه و بررسی آثار آن بر اقتصاد،عملکرد و ساختار داراییها

    خصوصی سازی صنعت بیمه و بررسی آثار آن بر اقتصاد،عملکرد و ساختار داراییها خصوصی سازی صنعت بیمه روشهای خصوصی سازی صنعت بیمه آثار خصوصی سازی صنعت بیمه بر ساختار داراییها آثارخصوصی سازی صنعت بیمه بر سرمایه گذاری های شركت های…

  • بررسی خاصیت گیاه پالایی و قدرت جذب آن در فواصل زمانی مشخص

    بررسی خاصیت گیاه پالایی و قدرت جذب آن در فواصل زمانی مشخص کلمات کلیدی : پایان نامه گیاه پالایی گیاه پالایی در ایران گیاه پالایی فلزات سنگین آلودگی خاک با فلزات سنگین  گیاه پالایی خاکهای آلوده به فلزات سنگین گیاه…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تکنولوژی Cloud ERP

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تکنولوژی Cloud ERP مبانی نظری تکنولوژی Cloud ERP دانلود مبانی نظری تکنولوژی Cloud ERP پیشینه تحقیق تکنولوژی Cloud ERP ادبیات نظری تکنولوژی Cloud ERP فصل دوم پایان نامه تکنولوژی Cloud ERP مبانی نظری و پیشینه…